Желязото е йон, който в най-голям процент се съдържа в хемоглобина и миоглобина. Много малки количества от него се съдържат и в някои ензими. В организма несвързаното желязо се складира под формата на феритин и хемосидерин. В кръвта то се свързва с транспортния белтък трансферин. Поради невъзможност за екскреция на желязо от организма, неговата концентрация … Продължете с четенето на Желязо (Fe)